Sou cervejeira, confesso. E durante a #ExpedicaoFloripa, uma expedição fotográfica na Ilha da Magia, conheci 4 ótimos lugares pra tomar cerveja artesanal em Floripa. Olha só que lista!
4 lugares pra tomar cerveja artesanal em Floripa
1. Espaço Batú
O Espaço Batú é incrível! É um espaço de criatividade, convivência, gastronomia e cultura no Campeche, sul da Ilha. É um bar com alma de comida de rua.
Fiquei encantada com o clima maravilhoso, e a criatividade na concepção e construção deste espaço. Se eu morasse em Florianópolis, com certeza ia bater cartão aqui.
Pra acompanhar a IPA Roleta Russa super cheirosa e deliciosa, comi um Móra Burguer, com pão australiano, creme de parmesão uruguaio, 200g burguer bovino Hereford, cheddar, bacon, cebola caramelada na cerveja IPA e geleia de amora picante.
Sem comentários. Um dos hambúrgueres mais gostosos que já comi na vida. Quase me fez esquecer da cerveja. Quase…
2. Cozalinda Floripa
A Cervejaria Cozalinda se orgulha em ser manezinha, nascida e criada em Florianópolis. Como eles mesmos falam: ‘É a cerveja com gostinho de Floripa’.
A cervejaria fica em Coqueiros, em uma casa super legal, bem decorada, com um clima descolado e moderno. Os petiscos são bem gostosos e as cervejas, as estrelas da casa, não ficam pra trás!
Experimentei as 3 belezuras:
– Curió (Witbier), essa cerveja de trigo é leve que nem um curió. Ao estilo belga, é uma cerveja fácil de beber, refrescante e ideal para beber em qualquer ocasião. Aromas e sabores frutados, mas marcante na presença da camomila.
– Cozalinda APL, uma APA com levedura de Lager. Tudo para uma cerveja muito refrescante, mas com as características que todo mundo gosta dos lúpulos americanos. Amargor médio, e sabor e aroma lembrando maracujá.
– Floripa IPA, uma cerveja com amargor equilibrado, dulçor de malte presente, lembrando mel e sabor e aromas lembrando frutas cítricas brancas, como lichia e abacaxi.
Cozalinda
R. Des. Pedro Silva, 2406 – Coqueiros, Florianópolis
Abre de segunda a quinta-feira das 19h às 0h. Sextas das 19h às 2h, sábados das 18h às 2h e domingos das 18h às 0h
3. Cervejaria Catarina (Brew House Catarina)
A Cervejaria Catarina, ou Brew House Catarina tem ares de cervejaria tradicional, e fica impossível não se apaixonar pela casa linda, construída com elementos da arquitetura açoriana e com detalhes modernos, com murais pintados por artistas locais.
Fiz uma ótima degustação de cervejas catarinenses e gaúchas, conduzida por um dos sócios da casa, Leandro Lemos.
Olha só as cervejas que experimentei:
– Pielsen da Kilsen, de Chapecó, em Santa Catarina
– West Coast IPA da Unika, uma cerveja clara, amarga e saborosa, com aroma e sabor de frutas tropicais da Cervejaria Unika, de Rancho Queimado, em Santa Catarina.
– Sandiego APA da Barco, uma American Pale Ale inspirada pela West Coast americana. A cervejaria cigana Barco, com sede em Porto Alegre produz suas cervejas a partir de concursos de cervejeiros caseiros chamados Beer Match. A partir desses concursos são eleitos os próximos lançamentos da Barco.
– Sour Sandiego da Barco, uma cerveja diferente, que passa por um processo de acidificação com lactobacilos e com altas doses do lúpulo Citra.
– Ovelha Negra, a Black IPA da Unika. Essa cerveja é a versão escura da IPA, produzida com malte tostado, que remetem a café e cacau.
– Bock Bierbaum. Cerveja com alto teor alcoólico e baixa fermentação da Bierbaum, tradicional cervejaria da cidade de Treze Tílias, em Santa Catarina, mais conhecida como o “Tirol Brasileiro“.
– Weizenbock Bierbaum. Cerveja de alta fermentação e teor alcoólico, e sabor de trigo.
– Pilsen com Café. Um submarino feito com copinho de café e pilsen. Eu amei essa novidade. AMEI!
– Rendeira Witbier da Kairoz, uma cervejaria de Floripa! Essa refrescante witbier é produzida com maltes de trigo e de cevada, não é filtrada e tem sabor cítrica, com um toque picante de coentro.
– Rufus Amber Ale da Cervejaria da Lagoa. Cerveja do tipo Amber Ale com sabor e aroma cítrico característico dos lúpulos americanos.
Cervejaria Catarina
R. Laurindo Januário da Silveira, 1233 – Canto da Lagoa da Conceição, Florianópolis
Anexo ao Hotel Saint Germain
Segundas, quartas, quintas, sextas e sábados, das 16h às 2h. Terças e domingos, das 16h às 0h.
4. Boteco Vai Quem Quer
O Mercado Público de Florianópolis é uma delícia! Vale a pena visitar se você está na cidade!
Não deixe de experimentar também a seleção de cervejas artesanais catarinenses e chopps do Boteco Vai Quem Quer.
Aproveita pra experimentar o prato feito com peixe à milanesa, arroz, purê, farofa de banana e salada. Pra completar, você pode escolher entre feijão ou pirão. Hmmmm!
Boteco Vai Quem Quer
Jerônimo Coelho, 60 , Mercado Público de Florianópolis – Box 2, Centro
De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 22h. Sábados e domingos, das 11h às 18h
#ExpedicaoFloripa
Só pra relembrar e explicar melhor, conheci esses 4 lugares incríveis durante a #ExpedicaoFloripa, uma expedição fotográfica capitaneada pelo fotógrafo Zé Paiva e organizado pelos blogs Com os Pés no Mundo e Cris pelo Mundo.
Onde ficar em Florianópolis
Durante meus dias em Floripa, fiquei hospedada na Aldeia Container, que fica no comecinho do Canto do Araçá, na Lagoa da Conceição.
A localização da Aldeia Container é excelente, principalmente porque os xperiência de se hospedar em um apartamento com cozinha, banheiro e ar condicionado dentro de um container, no meio da mata nativa foi demais!
Use o Booking.com para encontrar ofertas de hospedagem em Florianópolis!
Como se locomover em Florianópolis
Eu adoro viajar de carro. Não troco por nada, e Florianópolis é uma cidade onde as distâncias enganam. Parece perto, mas os deslocamentos são imensos. Se eu fosse você tratava logo de alugar um carro. Recomendo reservar seu carro com a Rentcars. Além do melhor preço, você ainda pode dividir no cartão!
Pra melhorar, eles são nossos parceiros, e a cada reserva feita através dos nossos links, a gente ganha uma pequena comissão, que ajuda a manter o blog!
Leia mais sobre roteiros cervejeiros
- Roteiro cervejeiro em BH
- Piracicaba, Piracerveja: roteiro pelas cervejarias de Piracicaba
- Roteiro Cervejeiro na Florida: Beertrip
- 4 Cervejarias em Miami que você tem que conhecer
- Cervejaria Sam Adams, for the love of beer!
Salve essas dicas no Pinterest
