A observação de aves é um tipo de atividade de observação de flora e fauna realizada tanto de maneira recreacional, como parte de um roteiro de ecoturismo (turismo ecológico), quanto científica.
O avistamento de aves consiste na coleta de registros visuais ou auditivos de aves, e pode ser realizada utilizando apenas os olhos nus. Mas também por equipamentos que aumentam a capacidade visual do observador, como binóculos, telescópios e câmeras fotográficas.
A audição é essencial em observação de aves, já que a grande maioria das espécies é sensivelmente mais fácil ouvir do que vê-las. A maioria dos observadores de aves praticam tal atividade devido a razões sociais ou de lazer, diferenciando-se assim dos ornitólogos que utilizam de metologias científicas para tal atividade.