Enoturismo é um segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e cultura da localidades que produzem esta bebida. O enoturismo envolve o visitante na cultura e nos detalhes da bebida.
É uma atividade que não se refere exclusivamente ao espaço rural, há inúmeros roteiros ecoturísticos urbanos. Da mesma maneira, o enoturista não é, necessariamente, consumidor de vinhos, é interessado na produção e cultura que poderá se tornar consumidor.
Além de conhecer a história, cultura e tradições do local, o enoturista pode ver o modo de elaboração das viniculturas, com todas as etapas, entendendo o que compõe aquele produto.
Nas unidades de enoturismo realizam-se um conjunto diversificado de atividades, tais como:
- Degustação de vinhos
- Visitas guiadas às instalações e os vinhedos
- Refeições temáticas
- Vindima
- Cursos de vinho
- Visualização de vídeos
- Degustação de outros produtos
- Pisa de uva
- Exposições e eventos
No Brasil, importantes rotas de enoturismo, são: Rio Grande do Sul e a Serra Gaúcha (Vale dos Vinhedos, Rota dos Espumantes, Caminhos de Pedra, Pinto Bandeira, os vinhos de Flores da Cunha e Caxias do Sul).
Há também o Vale do Rio São Francisco (Nordeste do país) e a região de São Roque (no estado de São Paulo).