Um documento é qualquer registro de informações, independentemente do formato ou suporte utilizado para registrá-las. Instituída pela ciência arquivística, a definição supra possui caráter generalista, o que significa que certas ciências ou alguns de seus ramos especializados podem adotar definições mais específicas.
É o caso, por exemplo, do Direito, em que um documento é definido como qualquer escrito, instrumento ou papel, público ou privado, que possua relevância jurídica e possa servir como prova.
Os órgão típicos de documentação são os museus, os arquivos e as bibliotecas, cada um com as suas características peculiares.
Os documentos de viagem mais importantes para o viajante, são: passaporte, visto ou permissões de entrada, a PID (Permissão Internacional para Dirigir), certificado de vacinação, apólice de seguro viagem, entre outros.