O turismo rural é uma modalidade de viagem que se enquadra na categoria de turismo sustentável e cultural, direcionando os visitantes a áreas rurais para explorar a vida no campo, a cultura local e a natureza circundante. Essa forma de turismo busca proporcionar experiências autênticas, permitindo que os turistas se envolvam nas atividades cotidianas das comunidades rurais, como agricultura, artesanato e gastronomia tradicional.
As atividades turísticas no meio rural constituem-se da oferta de serviços, equipamentos e produtos de:
- Hospedagem (hotéis fazenda) e alimentação;
- Visitação em propriedades rurais recreação;
- Entretenimento
- Atividades pedagógicas vinculadas ao contexto rural.
Caracterizado por um ambiente tranquilo, afastado do agito urbano, o turismo rural oferece aos visitantes a oportunidade de se reconectar com a natureza, experimentar a hospitalidade local e apreciar a simplicidade da vida rural. As acomodações variam desde pousadas familiares a casas de fazenda, proporcionando uma estadia acolhedora e imersiva.
Esta definição foi formulada com base em conceitos gerais de turismo rural e nas práticas sustentáveis enfatizadas por organizações como a Organização Mundial do Turismo (OMT) e o Conselho Global de Turismo Sustentável (GSTC). Fontes adicionais incluem trabalhos acadêmicos sobre turismo sustentável e rural, garantindo uma abordagem informada e precisa.
Segundo o documento do Ministério do Turismo do Brasil, “Diretrizes para o Desenvolvimento do Turismo Rural”, a conceituação de Turismo Rural fundamenta-se em aspectos que se referem ao turismo, ao território, à base econômica, aos recursos naturais e culturais e à sociedade.
Com base nesses aspectos, e nas contribuições dos parceiros de todo o País, define-se turismo rural como: “o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural, comprometido com a produção agropecuária, agregando valor a produtos e serviços, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e natural da comunidade”.
No Brasil, são muito procurados o turismo rural em fazendas centenárias de Minas Gerais e do Rio de Janeiro, como também passeios equestres no Pantanal Matogrossense e trilhas em fazendas históricas do interior paulista.