Ontem foi dia de conhecer o novo menu do Mocotó para a KLM, assinado pelo chef Rodrigo Oliveira, dono de uma brilhante estrela Michelin.
O menu conta com pratos exclusivos que serão servidos nos voos de São Paulo (GRU) e Rio de Janeiro (GIG) para Amsterdam nas classes World Business e Economy, a partir de 1o de agosto, especialmente pro período das Olimpíadas.
Novo Menu do Mocotó Para KLM
Economy
Salada:
Salada de erva doce e queijo parmesão
Quentes:
Gratinado de mandioca com frango e queijo
Moqueca de peixe, arroz branco e castanha de cajú
Sobremesa:
Bolo de mandioca e cocada mole
Café da manhã:
Bolo de mandioca, peito de peru e queijo curado
BUSINESS CLASS
Salada:
Salada de figo e queijo de coalho
Entrada:
Peixe curado, vinagrete de manda e quinoa
Quentes:
Gratinado de mandioca com carne seca, abóbora em cubos assadas, brócolis e tomate cereja
Peixe chapeado, arroz de coco e purê de abóbora com castanha de cajú
Nhoque de aipim, molho de tomate e queijo curado
Sobremesa:
Verrine de maracujá, mousse de coco e calda de laranja
Pudim de chocolate, calda de laranja, nibis de cacau
Café da manhã:
Omelete com ervas e molho de tomate
Bolo de mandioca, banana cozida e melaço de cana
Chef Rodrigo Oliveira
Rodrigo é chef do Mocotó e do Esquina Mocotó em São Paulo. Foi eleito um dos 100 brasileiros mais influentes, chef e personalidade gastronômica do ano. É um jovem talento que apostou forte na tradição e sabor da culinária brasileira.
O Mocotó
Se Anthony Bourdain falou, pra mim tá falado! E segundo ele, o Mocotó é o hottest restaurant in town! Duvida?! Aparece lá num final de semana e você vai perceber que ele não é o único a achar isso!
Lançamento do novo menu da KLM na Pracinha Mocotó
O lançamento do novo menu da KLM coincidiu com a inauguração da Pracinha Mocotó, espaço que servirá como uma área de espera, onde os clientes poderão esperar beliscando os deliciosos e tentadores petiscos criados pelo Rodrigo, como os mega ultra hiper famosos e deliciosos dadinhos de tapioca.
Pra acompanhar as delícias preparadas pelo Rodrigo e sua equipe, um choppinho Bamberg geladíssimo – não é ótimo restaurante que serve chopp bom?! – e/ou caipirinhas deliciosas. Hmmmm! Deu até água na boca!!
Foram servidos também chips de mandioca, baião de dois com carne de sol, o melhor caldinho de feijão que já comi na vida, e um escondidinho delicioso. Eu nunca tinha ido ao Mocotó, e fiquei impressionada com o tempero delicioso, e a pimentinha na medida, sabe?!
Onde fica o Mocotó
O restaurante Mocotó fica na Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100. Vila Medeiros, em São Paulo. O Mocotó funciona de segunda a sábado, das 12 as 23h e domingos e feriados, das 12 as 17h.
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