Novo Menu do Mocotó para KLM

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Ontem foi dia de conhecer o novo menu do Mocotó para a KLM, assinado pelo chef Rodrigo Oliveira, dono de uma brilhante estrela Michelin.

O menu conta com pratos exclusivos que serão servidos nos voos de São Paulo (GRU) e Rio de Janeiro (GIG) para Amsterdam nas classes World Business e Economy, a partir de 1o de agosto, especialmente pro período das Olimpíadas.

Novo menu do Mocotó para KLM

Novo Menu do Mocotó Para KLM

ECONOMY CLASS

Salada:

Salada de erva doce e queijo parmesão

Quentes:

Gratinado de mandioca com frango e queijo

Moqueca de peixe, arroz branco e castanha de cajú

Sobremesa:

Bolo de mandioca e cocada mole

Café da manhã:

Bolo de mandioca, peito de peru e queijo curado

BUSINESS CLASS

Salada:

Salada de figo e queijo de coalho

Entrada:

Peixe curado, vinagrete de manda e quinoa

Quentes:

Gratinado de mandioca com carne seca, abóbora em cubos assadas, brócolis e tomate cereja

Peixe chapeado, arroz de coco e purê de abóbora com castanha de cajú

Nhoque de aipim, molho de tomate e queijo curado

Sobremesa:

Verrine de maracujá, mousse de coco e calda de laranja

Pudim de chocolate, calda de laranja, nibis de cacau

Café da manhã:

Omelete com ervas e molho de tomate

Bolo de mandioca, banana cozida e melaço de cana

Chef Rodrigo Oliveira

Rodrigo é chef do Mocotó e do Esquina Mocotó em São Paulo. Foi eleito um dos 100 brasileiros mais influentes, chef e personalidade gastronômica do ano. É um jovem talento que apostou forte na tradição e sabor da culinária brasileira.

Novo menu do Mocotó para KLM

O Mocotó

Se Anthony Bourdain falou, pra mim tá falado! E segundo ele, o Mocotó é o hottest restaurant in town! Duvida?! Aparece aqui num final de semana e você vai perceber que ele não é o único a achar isso!!

O lançamento do novo menu da KLM coincidiu com a inauguração da Pracinha Mocotó, espaço que servirá como uma área de espera, onde os clientes poderão esperar beliscando os deliciosos e tentadores petiscos criados pelo Rodrigo, como os mega ultra hiper famosos e deliciosos dadinhos de tapioca.

Novo menu do Mocotó para KLM

Pra acompanhar as delícias preparadas pelo Rodrigo e sua equipe, um choppinho Bamberg geladíssimo – não é ótimo restaurante que serve chopp bom?! – e/ou caipirinhas deliciosas. Hmmmm! Deu até água na boca!!

Novo menu do Mocotó para KLM

Foram servidos também chips de mandioca, baião de dois com carne de sol, o melhor caldinho de feijão que já comi na vida, e um escondidinho delicioso. Eu nunca tinha ido ao Mocotó, e fiquei impressionada com o tempero delicioso, e a pimentinha na medida, sabe?!

Novo menu do Mocotó para KLM

Novo menu do Mocotó para KLM

Novo menu do Mocotó para KLM

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Novo menu do Mocotó para KLM

Mocotó:
Segunda a sábado: das 12 as 23 horas
Domingos e feriados: das 12 as 17 horas

Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100
Vila Medeiros, São Paulo, SP




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Alessandra Fratus

Viajante, fotógrafa e bióloga. Largou tudo e ganhou tudo ao mudar de rumo em 2012 depois de defender um doutorado em biologia molecular na USP. Desde então vive, viaja e trabalha com foto e vídeo, sua verdadeira vocação. Ama viajar fora do esquema turistão e gosta mesmo é de paisagem humana!

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