Em meio a tantos bares que existem na Vila Madalena, o bairro mais boêmio e descolado de São Paulo, o Olívio Bar se destaca por servir drinks originais tanto em suas composições quanto em suas apresentações.

Conhecemos o Olívio Bar nesta semana e provamos alguns dos drinks de sua nova carta Drinks do Mundo. Eu fiquei impressionada.

Entrada e ambiente do Olivio Bar em SP

Além de super instagramáveis, os drinks são incríveis. Combinações de sabores inusitados e muita criatividade. Confira a nossa experiência!

Olívio Bar e seus drinks divertidos

O Olívio Bar é bastante conhecido por seus drinks servidos de forma divertida. O Wilson Visita o Olívio é servido na bola Wilson do filme Náufrago, o Olívio O+ é uma ‘transfusão de ânimo’ e o polêmico Donald Drunk, é a oportunidade para tomar um drink da cabeça do próprio presidente dos EUA.

Drinks no Olívio Bar em SP
Fotos: Divulgação

Estas apresentações inusitadas já seriam o suficiente para que eu conhecesse o bar, mas recentemente a casa lançou uma nova carta de drinks, Drinks do Mundo, então as viajantes aqui não resistiram e trataram logo de ir conferir essa novidade.


No Instagram do Olívio Bar tem as fotos, belíssimas por sinal, de todos os seus drinks


Ambiente e atendimento do Olívio Bar

O Olívio Bar tem um visual muito atraente. É um espaço super charmoso, bem decorado e confortável. Com vários ambientes, a casa tem capacidade para 120 pessoas.

O atendimento é nota 1000 e todos os funcionários que nos atenderam foram prestativos e gentis. Percebi o mesmo acontecendo no atendimento das demais mesas. Garçons dando sugestões de drinks e pratos com muito conhecimento do cardápio e boa vontade.

O badalado Olivio Bar em SP

Fique de olho nas promoções que o bar oferece. Todas as terças, por exemplo, rola o Drink Day. Entre as 17h às 20h você pede um drink selecionado no Olívio e ganha dois.

Nova Carta “Drinks do Mundo” do Olívio Bar

O mixologista e um dos sócios do Olívio Bar, João Paulo Warzée, é um viajante que já visitou mais de 30 países. Após uma viagem para a Indonésia, no final de 2018, ele desenvolveu a carta Drinks do Mundo, que promove uma verdadeira volta ao mundo com 18 drinks temáticos.

Cada receita é inspirada em um lugar diferente. O resultado surpreende tanto nas apresentações inovadoras quanto nas combinações exóticas. Experimentamos 5 desses drinks e foi uma verdadeira viagem etílica por 5 lugares distintos.

Drink Amazônia no Olivio Bar em SP
Drink Amazônia, novidade no Olívio Bar

Os drinks que experimentamos

Cintos afivelados e lá fomos nós para o primeiro dos drinks, o Amazônia (R$ 32) que já chegou me conquistando. Combinação refrescante de Gin Vitória com infusão de cumaru, calda de capim santo, gotas de limão, espuma de jaca e guaraná ralado na língua do pirarucu (não sei se esta última parte é realidade ou viagem pura).

Só sei que eu adorei e a tal espuma de jaca, é MUITO boa! O drink é servido em uma cuia típica da região da Amazônia brasileira. Foi o meu preferido.

Drink amazônia no Olivio Bar em SP
Drink Amazônia, servido na cuia

Na sequência provamos o mexicano Andale Burro (R$ 32), feito com mix de tequilas, shrub de maracujá, maracujá, pimenta e limão. Servido em um simpático burrinho, o maracujá predomina, para quem gosta como eu é garantido sentir o ácido e o refrescante da fruta e no finzinho o picante da pimenta. Arriba!

O drink Última Parada – Lua (R$ 32) traz um astronauta sobrevoando a lua. Super criativo! Em sua composição vai Gin Beefeater, Angostura, limão, açúcar e carvão ativado. Nunca havia experimentado um drink com carvão ativado e confesso que fiquei meio receosa. Mas é uma experiência interessante.

O Joelho de Abelha (R$ 36) foi o favorito da Alê. O drink que representa a Polônia no novo cardápio do Olívio Bar é feito com Beefeater 24, gotas de limão, mel puro e favo de mel. Bem gostoso.

Drinks do novo menu do Olivio Bar em SP
Andale Burro, Última Parada: Lua e Joelho de Abelha

O Cambodia Boat (R$ 80) chega à mesa em um grande barco de louça, repleto de gelo. É um drink para compartilhar e serve bem 4 pessoas.

Drink inspirado no Camboja no Olivio Bar em SP
Cambodia Boat, drink no Olívio Bar

Com sabor super inusitado, ele leva uma mistura de vodka com chá preto, limão, laranja, especiarias e, pasmem, leite! É servido em copos de bambu. Eita drink fácil de ir bebendo, bebendo… super refrescante. Curti!

Uma coisa bem legal é que no Olívio os canudos servidos nos drinks são de macarrão. Mais um ponto pro bar!

Petiscos do Olívio Bar

Além dos ótimos drinks, o Olívio possui porções deliciosas. Experimentamos três opções do cardápio e aprovamos. Começamos com a porção de dadinhos de tapioca, cremosos por dentro e crocantes por fora, os melhores que já comi até hoje. Os dadinhos de tapioca acompanham molho de maçã e pimenta. Imperdível.

Este da foto é o queijo brie empanado acompanhado de molho de frutas vermelhas e lascas de amêndoas. Perfeito! A foto diz tudo. Novidade no cardápio, hein?! Aproveite!

Brie empanado no Olivio Bar em SP
Brie empanado com amêndoas torradas e calda de frutas vermelhas

Pra finalizar, pedimos a porção de mini hambúrgueres prensados. São 6 unidades dos sanduíches servidos com dois queijos, muçarela e cheddar. Delícia que mata bem a fome.

Sobremesa de dar água na boca!

Para arrematar a experiência e garantir uma boa dose de glicose, que tal um cookie mole com brigadeiro? Servido quente, na panelinha onde é assado, acompanhado de sorvete de creme. É de dar água na boca!

Cookie com brigadeiro e sorvete no Olivio Bar em SP
Cookie cremoso com brigadeiro e sorvete

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Horário de funcionamento do Olívio Bar

  • Terças, das 12 às 15h e das 17h às 0h
  • Quartas, Quintas e Sextas, das 12h às 15h e das 17h à 1h
  • Sábados, das 12h à 1h
  • Domingos, das 14h às 22h
  • Feriados, das 14h às 0h

Endereço do Olívio Bar

O Olívio Bar fica na Rua Delfina, 196, Vila Madalena, uma parte mais tranquila do bairro. Se você quiser ir de carro, o bar oferece vallet no local (R$25).

Mais informações

  • Tem Wi-Fi, mas não funcionou muito bem na nossa visita;
  • O Olívio Bar é pet-friendly.

Para mais informações acesse o site do Olívio Bar. Confira atualizações e promoções nas páginas do Facebook e Instagram do bar


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Novo menu de drinks do Olivio Bar em SP


Experimentamos a nova carta Drinks do Mundo a convite do Olívio Bar. Independente da cortesia, as opiniões escritas aqui são independentes e pessoais. A gente experimenta e conta tudo pra você! Leia mais sobre as políticas do blog.


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