Sauipe é um distrito do município de Mata de São João, no litoral norte do estado da Bahia, no Brasil. No local, há poucos moradores fixos, devido ao altíssimo custo das residências e pelo fato de quase toda a área estar preenchida por hotéis e resorts, que formam o maior complexo turístico do Brasil.
A Costa do Sauipe é um grande empreendimento turístico-hoteleiro da Costa dos Coqueiros composto por cinco hotéis e cinco pousadas.
Estende-se por 176 hectares e está a 76 quilômetros do Aeroporto de Salvador. É atualmente administrado pelo Grupo Rio Quente Resorts.
O Complexo de hotéis da Costa do Sauipe, foi inaugurado no final do ano 2000, e na época passou a ser maior complexo turístico da América Latina, nos seus primeiros anos o complexo contou com resorts de luxo de grandes nomes internacionais como Renaissance, Marriott e Sofitel.
Em 2009 após diversas mudanças com saídas e entradas de redes hoteleiras internacionais o complexo passou por uma grande transformação e foi unificado, todos os resorts e pousadas passaram a ser administrado por um único grupo, mas agora por um grupo nacional que também adotou novas estratégias, e investiu em um novo e menos elitista público-alvo, o de famílias com crianças pequenas, focando também muito mais no mercado nacional do que as administrações anteriores, investindo forte em atividades e estrutura de lazer para esse novo público-alvo.
Após inicio com excelentes resultados mais uma vez o resort passou por dificuldades até ser adquirido em 2017 pelo grupo Rio Quentes Resorts, após 3 anos pode-se notar uma revigoração do empreendimento turístico-hoteleiro que voltou a ter crescimento na sua taxa de ocupação nesses últimos anos sob nova administração