Já pensou fazer uma viagem pelas Américas sem sair de São Paulo? Essa é a proposta do Transamerica Mundi, um delicioso evento que acontece no Hotel Transamérica, e promove a gastronomia e a cultura de um país ou região diferente. Conferimos a edição New Orleans do evento e conto aqui como foi essa experiência.

Transamerica Mundi: uma viagem gastronômica inesquecível

O Hotel Transamérica São Paulo pensou em um mix de ações para transformar os finais de semana dos paulistanos e dos viajantes que estão pela cidade. O destaque dessa experiência sensorial inesquecível é a gastronomia. Tem como ser mais gostoso que isso?

Transamerica Mundi

Ao longo do ano de 2018, o Transamerica Mundi, homenageará diversos lugares. Cada edição acontece durante dois finais de semana de um mês. No sábado é servido o almoço e no domingo o brunch.

Um passeio por New Orleans

Em agosto a temática New Orleans tomou conta do Hotel Transamérica. Logo na entrada do Restaurante Anturius, alguns detalhes chamavam a atenção, como esse lindo arranjo de flores com plumas e máscara remetendo ao Mardi Gras, o carnaval de New Orleans.

Transamerica Mundi

O espaçoso Restaurante Anturius, onde é servido o almoço e o brunch da programação Mundi é super aconchegante, todo cercado por janelões com vista para as áreas ao ar livre do hotel. E o serviço é impecável, pessoal super atencioso.

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Drinks

O mixologista Rafael Oliveira é o responsável pelos drinks do Transamerica Mundi, ele também é chef de bar do hotel. Rafael nos contou que esteve em New Orleans algumas vezes e que gosta muito do clima da cidade. Para elaborar a carta de drinks ele pesquisou a cultura etílica de New Orleans e apresentou combinações super interessantes. Entre os destaques o Sazerak, drink típico da cidade, feito com Cognac, Absinto, açúcar e Bitter HT.

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Uma bebidinha é sempre uma boa pedida para dar início a uma refeição. E pra melhorar ainda mais esse começo de experiência foram servidas ostras fresquíssimas. Maravilhoso!

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Música ao vivo

NOLA, apelido carinhoso de New Orleans, tem uma herança multicultural que traz influências francesas, espanholas e afro-americanas não só na culinária, mas principalmente na música. Para representar a música de qualidade de New Orleans, um quarteto super afiado apresentou repertório de jazz e R&B. Música de qualidade que deixou o almoço ainda mais agradável.

Transamerica Mundi

Almoço

A culinária de New Orleans tem como ponto alto as comidas Creole e Cajun. Os pratos típicos são preparados com condimentos fortes, frutos do mar e a incorporação de elementos usados pelos colonizadores espanhóis e franceses.

Vamos à comida! Começando pelos pratos frios. O buffet oferecia diversas opções de saladas, queijos e pães, tudo muito fresco e saboroso.

Transamerica Mundi

Os chefs Danilo Brasil e Acácio Santiago prepararam um almoço sensacional. No buffet de pratos quentes havia uma variedade enorme de comida. Destaco o Camarão Creole, o Fricassé de Frango à moda Louisiana e o famoso Jambalaya.

Transamerica Mundi

O Jambalaya é uma variação da Paella espanhola. O prato leva arroz, frango, linguiça camarões e legumes e condimentos. É muito gostoso!

Foi um almoço de exageros, comi muito, muito mesmo. Fiquei maravilhada com tantas opções de comidas que eu nunca havia experimentado. E a comida servida é de alta qualidade, parabenizo os chefs e toda a sua equipe. Foi uma experiência memorável.

Transamerica Mundi

Sobremesas

O buffet de sobremesas é um capítulo a parte dessa experiência. A beleza da mesa, toda enfeitada e colorida por doces caprichados despertou a maior alegria. Confesso que pensei em começar o almoço pelas sobremesas, são muitas as tentações reunidas em um só lugar, mas repensei e achei melhor deixar para o grand finale!

Dentre as inúmeras opções de sobremesas, uma era uma representante autêntica da cidade de New Orleans, a Banana Foster, bananas flambadas com rum acompanhadas por sorvete de creme.

Transamerica Mundi

» O famoso pudim do Transamérica

Você ainda não conhece o famoso pudim do Hotel Transamérica? Imagina daí então, um pudim extremamente cremoso, sem furinho nenhum, e bem doce, com bastante gosto de leite condensado. Ele é um dos melhores pudins de leite condensado da cidade, quiçá do universo. Uma loucura de bom!

Ah, e se você quiser, pode comprar um inteiro e levar pra sua casa, fica a dica!

Transamerica Mundi

A recomendação do hotel é que se encomende o pudim com no mínimo de 24h e então você retira lá, mas se você esquecer de encomendar não deixe de perguntar se tem algum disponível pra levar.

Programação Transamerica Mundi 

O Transamerica Mundi foi lançado em abril desse ano e teve como primeiro país homenageado o Peru. De lá pra cá ainda teve uma edição que destacou o Brasil, em maio. Em junho e julho por conta da Copa do Mundo, o projeto deu uma pausa e retornou em agosto com inspiração na cultura da cidade americana de New Orleans.

E até o fim do ano a programação continua. Confira o que vem por aí!

» Próximas edições do Transamerica Mundi

  • Setembro (dias 22, 23, 29 e 30): Chile
  • Outubro (dias 13, 14, 20 e 21): México
  • Novembro (dias 17, 18, 24 e 25): Uruguai
  • Dezembro (dias 8, 9, 15 e 16): Tour Gastronômico

Transamerica Mundi

Informações sobre o Transamerica Mundi

» Experiências Mundi

Almoço aos sábados, das 12h às 15h
Valor: R$ 95,00 por pessoa (não inclui bebidas). Crianças de 0 a 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos, pagam 50% do valor. Estacionamento cortesia.

Brunch aos domingos, das 12h às 16h
Valor: R$ 120,00 por pessoa (não inclui bebidas). Crianças de 0 a 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos, pagam 50% do valor. Estacionamento cortesia.

Happy Hour aos sábados, à partir das 19h
Valor: R$ 65,00 por pessoa (não inclui bebidas). Crianças de 0 a 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos, pagam 50% do valor. Estacionamento cortesia.

Para comprar seu almoço ou brunch e maiores informações sobre o Transamerica Mundi acesse o site do evento.

Onde fica o Hotel Transamérica São Paulo

O Hotel Transamérica São Paulo fica na Avenida das Nações Unidas, 18.591, Vila Almeida, São Paulo.

Leia mais sobre São Paulo

» O que fazer em São Paulo

» Onde comer em São Paulo

» Onde se hospedar em São Paulo


Fomos convidadas a participar do Transamérica Mundi New Orleans. Independente do convite, as opiniões escritas aqui são totalmente pessoais e imparciais. A gente experimenta e conta pra você! Quer saber mais sobre as políticas do blog?


 

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